cip分体/一体式清洗系统

    CIP清洗系统注意事项

    清洗效果评定标准作为食品行业理想的,清洗效果必须达到以下标准:

        1)气味:清新、无异杂味,对于特殊的处理过程或特殊阶段容许有轻微的气味但不影响到产品的安全和自身品质。

        2)视觉:清洗表面光亮,无积水,无膜,无污垢或其他。同时,经过cip清洗系统处理后,设备的生产处理能力明显改变。卫生指标微生物指标达到相关要求;不能造成产品其他卫生指标的提高。经济性在同时能满足清洗的条件下,成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP必须相对安全、方便等。随着食品生产机械化和自动化程度的不断提高,cip清洗系统得到广泛的研究与应用,同时科学的进步和市场的不断规范,它在食品生产中的普及率会不断加大。

     

    CIP操作与使用

        1.操作者必须全面熟悉本设备的结构与性能,经过培训后方能上岗操作。

        2.设备在使用前后须进行一次仔细检查贮罐、管道的内部清洗。

        3.在贮罐内,按清洗工艺规定的浓度,配制好酸、碱溶液,并在清水槽内注入清水,容量贮液的装载量系数为80%。

        4.对设备的仪表进行仔细检查和调整,使它们的工作稳定、准确、可靠。

        5.按清洗工艺要求,确定好各设备或管道每次清洗的总时间和分时间及酸、碱溶液的温度控制范围。

         6.连接好清洗液输出管路分配器上清洗液进口与待清洗设备的出口的摆动管,经检查,确认管道连接无误后,即可启动离心泵进行清洗工作,本设备在进行清洗工作时,各阀门的启、闭均为手动操作。

沪公网安备 31012002002190号