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CIP清洗系统俗称就地清洗系统，就地清洗简称CIP，又称清洗定位或定位清洗（cleaning in place）。适用于乳品厂、啤酒厂、饮料及一般食品厂机械的管道、罐体内壁的清洗。 CIP就地清洗（定位清洗）是指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净,对卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。可以提高设备利用率，减轻工人劳动强度。
CIP就地清洗系统是指设备（罐体、管道、泵、热交换器等）及整条生产线在无需人工拆开或打开的前提下，在一个预定时间内，将一定温度的清洗液通过密闭的管道对设备内表面进行喷淋循环而达到自动清洗的目的。
全自动CIP清洗系统主要由单个或多个清洗液贮罐及管道、分布器、增压泵、回流泵、气动控制阀、酸碱计量泵、板式换热器，温度控制仪、电导率检测仪、液位控制仪及PLC触摸屏、控制柜等部件组成。CIP设备一般包括清洗液贮罐、喷洗头子、送液泵、管路管件以及程序控制装置，连同待清洗的全套设备，组成一个清洗循环系统，根据所选定的工艺条件，预先设定程序，输入电子计算机，进行全自动操作。
CIP系统被广泛的用于乳品、饮料、果汁、果浆、果酱、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中。
